2023 год Новосибирск. Сибирская продовольственная компания, мясоперерабатывающий завод. Каныга.
Собственники проекта поставили перед собой цель – за ворота мясокомбината не должно выехать ни одного вида отходов. Абсолютно всё, что остаётся после переработки животных на мясо, должно быть использовано и реализовано. Кости, шкуры, кровь, субпродукты. Отход, который перерабатывается в биореакторе – каныга, содержимое кишечника животных.
Комплекс СБГ 20. Суточная мощность до 20 тонн. Работают 2 биореактора, каждый объёмом 140 м3. На выходе получаются органические удобрения. Заказчик подключил службу маркетинга, определились с названием и упаковкой. Продажа органических удобрений планируется по всему Сибирскому федеральному округу. Кроме того, планируется отдавать эффлюент в хозяйства, которые привозят мясо.
Каныга, содержимое кишечника животных, – это новый для нас вид сырья, который успешно отработан на этом объекте.
Объект запущен в 2023 году. От начала проектирования до запуска прошло 7 месяцев.